Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Das Gold Jane ist ein thailändisches Nudelrestaurant in der Phaholyothin Road im Zentrum von Chiang Rai, das mit seinen Spezialitäten – Rind- und Schweinenudelsuppen – Einheimische und Touristen gleichermaßen anzieht. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Rindfleischnudeln: Eine reichhaltige, herzhafte Brühe wird über breite Nudeln gegossen und mit gebratenem Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sellerie verfeinert – eine Kombination, die von den Gästen immer wieder gelobt wird. Wer es schärfer mag, kann auch eine scharfe Variante mit Schweinenudeln probieren, die laut Kritikern tatsächlich sehr scharf ist.

Die Atmosphäre ist entspannt und ungezwungen, das Personal freundlich und das Ambiente einladend – ideal für ein zwangloses Abendessen. Der Inhaber ist besonders herzlich und hilft den Gästen gerne bei der Auswahl aus der Speisekarte, die hauptsächlich auf Thailändisch mit einigen englischen Übersetzungen ist. Neben den Haussuppen werden auch verschiedene Hot-Pot-Gerichte angeboten.

Das Gold Jane hat täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und eignet sich daher eher fürs Abendessen als fürs Mittagessen. Da es nur abends geöffnet ist und bei Einheimischen immer beliebter wird, kann frühes Erscheinen Wartezeiten vermeiden. Gästen, die kein Thai sprechen, wird empfohlen, vor ihrem Besuch die Facebook-Seite des Restaurants auf Aktualisierungen der Speisekarte zu überprüfen und eine Übersetzungs-App mitzubringen, um die Bestellung zu vereinfachen.