Au Cairo Bangkok, l'accent est mis sur l'équilibre des épices pour obtenir une saveur unique et un arôme parfumé, sans que le goût ne soit trop prononcé ni trop léger. La viande ayant tendance à se dessécher lors de la préparation – notamment au gril et au braisage – des techniques spécifiques sont employées pour garantir sa tendreté, son moelleux et son imprégnation parfaite aux épices.
La générosité des portions servies en Égypte s'explique par la culture culinaire du pays. Les Égyptiens mangent généralement en famille nombreuse, et leurs membres sont souvent plus grands et plus corpulents que la moyenne des Asiatiques. C'est pourquoi une grande variété de plats sont proposés en portions généreuses à chaque repas.
Points forts
Instructions importantes
Inclusions
Emplacement
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours de 13h30 à 21h30 (fermé le mercredi).

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