Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

L'école de cuisine et restaurant Blue Elephant, situés sur South Sathorn Road à Bangkok, juste à côté de la station de BTS Surasak, est l'adresse la plus prestigieuse et la plus réputée de la ville pour des cours de cuisine haut de gamme. Les cours collectifs sont limités à 20 personnes, le menu change quotidiennement et chaque participant reçoit les recettes, un certificat et un tablier.

Le cours du matin se déroule de 8h45 à 13h et commence par une visite du marché local avant la préparation de quatre plats traditionnels. Le cours de l'après-midi a lieu de 13h30 à 16h et comprend un dessert thaïlandais en plus des quatre plats, mais ne comprend pas de visite du marché. Un cours d'une demi-journée coûte 3 800 bahts hors taxes et se réserve via le système de l'école. Deux cours d'une demi-journée, comprenant huit plats, coûtent 7 000 bahts, et les enfants de 6 à 12 ans bénéficient d'un tarif réduit à 1 900 bahts. Un cours privé d'une demi-journée avec un professeur particulier coûte 8 300 bahts, et un menu végétarien est proposé en formule cours privé d'une journée.

Le système de réservation accepte les réservations jusqu'à 24 heures à l'avance. Le point de rencontre est l'école ; aucun service de navette n'est assuré. La station de BTS la plus proche est Surasak.