Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt neben einem Parkhaus in der Soi Kraisi im Viertel Phra Nakhon hat sich dieser Streetfood-Stand einen exzellenten Ruf für seine Tom Yum Kung erworben – eine scharf-saure Suppe mit Flussgarnelen, die von Besuchern immer wieder als dickflüssig, cremig und voller Umami-Geschmack beschrieben wird. Nach einer Empfehlung des renommierten Food-Reisejournalisten Mark Wiens erlangte der Stand größere Bekanntheit und lockte ein internationales Publikum an diesen authentisch lokalen und preiswerten Ort nahe der Khao San Road.

Neben der hauseigenen Suppe bietet die Speisekarte Gerichte wie gesalzene und Knoblauchgarnelen, gebratenen Reis und Omeletts – allesamt großzügig portioniert und für zwei Personen ausreichend. Die Tom-Yum-Suppe besticht durch ein ungewöhnliches Detail, das Gästen aufgefallen ist: Die Garnelenköpfe werden direkt in die Brühe gegeben, was ihr einen besonders intensiven Geschmack verleiht. Meeresfrüchte werden häufig für ihre Frische und ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt, und die Portionen gelten allgemein als preiswert.