Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Die Homies Thai Cooking School bietet ein ganztägiges Erlebnis, das weit über die Küche hinausgeht. Der Kurs beginnt mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, um frische Zutaten einzukaufen. Anschließend fahren die Teilnehmer mit dem Tuk-Tuk zur Schule und erhalten so schon vor dem eigentlichen Kochen einen Einblick in das Straßenleben Bangkoks. Die Kursleiter Ray, Nat und Nut werden von den Besuchern immer wieder für ihr Fachwissen, ihre Geduld und ihren mitreißenden Stil gelobt. Dadurch ist der Kurs für alle Könnensstufen geeignet und ideal für Familien mit kleinen Kindern.

Ein typischer Kurs umfasst vier Gerichte: Tom-Yum-Suppe, Pad Thai, Papayasalat und Mango-Klebreis. Die Teilnehmer bereiten jedes Gericht unter fachkundiger Anleitung selbst zu und lernen dabei die Techniken und die harmonische Geschmacksbalance der thailändischen Küche kennen. Alle zubereiteten Gerichte werden im Kurs gemeinsam genossen, sodass die Teilnehmer nicht nur satt und zufrieden, sondern auch mit neuen Kochkenntnissen nach Hause gehen. Die freundliche Atmosphäre ermöglicht einen intensiven Austausch mit den Kursleitern und einen authentischen Einblick in Thailands kulinarische Traditionen.