Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt in der Phet Kasem Road, unweit des Stadtzentrums und des Nachtmarkts von Hua Hin, hat sich dieses ungezwungene Pop-up-Restaurant still und leise eine treue Stammkundschaft für seine thailändisch-chinesische Küche und sein unprätentiöses Ambiente aufgebaut. Stammgäste halten es für eines der durchweg besten Restaurants der Stadt, was besonders bemerkenswert ist, da es selten überfüllt ist.

Die Speisekarte bietet wohltuende chinesisch-thailändische Gerichte, die mit viel Liebe zubereitet werden. Besonders gelobt werden der cremige Reisbrei, die großzügig portionierten You Char Kway (chinesische Teigtaschen), das knusprige Schweinefleisch Kra Pao mit seiner typischen Panade und die Garnelen Har Gow, die mit ganzen Garnelen gefüllt sind. Hausgemachte Chilisauce und meisterhaft zubereitete Brühen runden das Angebot ab und machen das Restaurant zu einem Ort, an dem man gerne wiederkommt. Die Atmosphäre ist entspannt und das Personal freundlich; aufgrund der Lage an einer stark befahrenen Hauptstraße ist jedoch mit etwas Verkehrslärm zu rechnen.

Das COCA Pop-up-Restaurant öffnet täglich um 8:00 Uhr und ist somit ideal für ein Frühstück oder ein frühes Mittagessen, bevor es an den Strand geht oder die nahegelegenen Sehenswürdigkeiten erkundet. Freitags und samstags hat es bis 21:00 Uhr geöffnet und bietet am Wochenende auch Abendessen an. Da es sich um ein Pop-up-Restaurant handelt, empfiehlt es sich, vor dem Besuch – insbesondere an Feiertagen oder in der Nebensaison – die Facebook-Seite zu besuchen, um die aktuellen Öffnungszeiten und die Verfügbarkeit zu überprüfen.