タイドラマ「ガサロンの香り」からタイ文化を覗いてみよう：カタツムリのスープを食べると家が倒壊する？！ - ビジョンタイ

タイのスター、ヤヤが主演するタイドラマ「カサロンの香り」をファンは追っているのだろうか？妹が「カレーカタツムリスープ（แกงหอย）」を食べたいが、姉が許さないというシーンがあります。その日は特別な仏教の祭りだったため、タイ北部の人々の古い信仰によれば、「『カレーカタツムリスープ』を食べると、家にいる人々に不運が訪れ、家が崩壊する」とのこと。カレーカタツムリスープの鍋に、どうしてそんなに強力な力があるのでしょうか? VISION THAI タイ情報ネットワークの編集者と一緒に調べてみましょう!

カタツムリのスープからタイ文化を垣間見る

「カレーカタツムリスープ」は、タイ北部の伝統的な料理です。古代のランナー人は、料理の材料として自然の食材を探すのが好きでした。これらの材料のほとんどは、さまざまな野菜、魚、カニなど、山や川から採取されたものです。カタツムリも田んぼの淡水で育つ水生貝ですが、ランナー族はカタツムリを料理に使うことを好みません。古代ランナー族はカタツムリが家族に不幸をもたらすと信じていたからです。これは迷信です。カタツムリは土やその他の汚いものを食べると彼らは信じています。カタツムリを客をもてなすために使うと、お互いの誠実さと友情が壊れ、友人同士の疎遠や家族の分裂につながります。

真実が明らかになる

カタツムリの体の構造は螺旋状で、食べるのが難しい。殻を強く吸わないと中の身にたどり着けない。また、不快な音がするし、喉に詰まりやすい。結局のところ、カタツムリを食べるのはマナー違反です。家族や親しい友人と食事をする場合には、それほど多くの要件はありませんが、ゲストをもてなすのは少し恥ずかしく、気恥ずかしいでしょう。通常、ランナーの人々はカレーカタツムリスープの代わりにカレースープを使用します。

カタツムリの清潔さも注意すべき問題です。カタツムリは土の中で育つ水生軟体動物で、ほこりや汚れを運ぶため、摂取すると胃の不調、下痢、食中毒を引き起こす可能性があります。熟練したシェフは特別な洗浄技術を持っています。まず、カタツムリを水に浸してすすぎ、次に唐辛子パウダーを加えます。唐辛子の辛味でカタツムリは身をくねらせ、体についた汚れを払い落とします。最後にきれいな水で洗います。

では、古代の人々が、なぜカレーの入ったカタツムリのスープを食べると家が崩壊すると信じていたのか、お分かりいただけたでしょうか。編集者は、友人をもてなすときは、ゲストがリラックスして食事を楽しみ、お腹いっぱい食べられるように、食べやすく消化しやすい食べ物を選ぶことを提案しています。親しい家族や友人と食事をするなら、タイ北部の名物料理、カレーカタツムリスープをぜひ試してみてください。