Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Situado na tranquila cidade montanhosa de Pai, na província de Mae Hong Son, este pequeno restaurante conquistou uma excelente reputação por se especializar em Khao Soi – a rica sopa de macarrão com curry que define a culinária do norte da Tailândia. As avaliações consistentemente altas em centenas de comentários de clientes atestam que a cozinha leva este clássico regional a sério e atrai tanto moradores locais quanto turistas gourmets que incluem o restaurante em seus roteiros por Pai.

Os clientes podem esperar um ambiente descontraído e informal, onde a comida fala por si só. O Khao Soi é servido da maneira tradicional: macarrão de ovo em um caldo de curry picante com infusão de coco, coberto com macarrão frito crocante e acompanhamentos frescos, como mostarda em conserva, chalotas e limão. O cardápio conciso ressalta o foco da cozinha na qualidade e consistência, em vez da variedade.