Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Ta niewielka restauracja specjalizuje się w Khao Soi, bogatym i aromatycznym daniu z makaronem curry z regionu Lanna w północnej Tajlandii. Wyróżnia się w Hua Hin właśnie dlatego, że ten rodzaj kuchni regionalnej jest rzadkością tak daleko na południu. Cel jest jasny i przemyślany: tradycyjne metody przygotowania, wysokiej jakości składniki oraz menu, które koncentruje się na autentycznym przygotowaniu kuchni północnej Tajlandii, a nie na zaspokajaniu oczekiwań masowych turystów.

Atmosfera jest swobodna i przytulna – to miejsce, w którym jedzenie mówi samo za siebie. Oprócz słynnego Khao Soi, kuchnia serwuje inne specjały kuchni północnej Tajlandii, a porcje są obfite w rozsądnej cenie. Prosta atmosfera idealnie komponuje się ze stylem gotowania, a niezmiennie dobra reputacja wśród gości opiera się bardziej na niezawodnej jakości niż na innowacyjności.