Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Pura Brasa, een Spaans restaurant met houtskoolgrill op de derde verdieping van het Parade Building in het One Bangkok-complex in Lumphini, verrijkt de culinaire scene van Bangkok met gerechten die boven een open vuur worden bereid. De focus van de keuken ligt op gegrild vlees en vis. Hoogtepunten zijn onder andere sous-vide bereide spareribs, gegrilde kip en de zeevruchtenfideuà – een Spaans pastagerecht dat bijzonder populair is bij de gasten. Schalen met vleeswaren en kazen zijn perfect om te delen en de wijnkaart sluit naadloos aan bij het Iberische karakter van het menu.

De ambiance is een geslaagde mix van ontspannen en elegant. De open indeling en het meubilair creëren een aangename sfeer voor informele lunches en ontspannen diners met vrienden. De bediening wordt steevast geprezen als attent en hoffelijk. Door de open indeling kan het er warm worden, vooral tijdens de piekuren. Houd hier rekening mee tijdens de hete maanden in Bangkok.

Pura Brasa is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur en biedt flexibele lunch- en dineropties. Het One Bangkok-complex is bereikbaar via de BTS-stations Sala Daeng en Chong Nonsi, en er is parkeergelegenheid op het terrein. Voor groepsreserveringen of diners in het weekend wordt reserveren via de website van het restaurant aanbevolen, aangezien het erg populair is bij de lokale bevolking.