Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Das Pura Brasa, ein spanisches Holzkohlegrillrestaurant im dritten Stock des Parade Building im One Bangkok-Komplex in Lumphini, bereichert Bangkoks kulinarische Szene mit seinen Gerichten vom offenen Feuer. Der Schwerpunkt der Küche liegt auf gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten. Zu den Highlights zählen Sous-vide-Schweinerippchen, Holzkohle-Hähnchen und das Meeresfrüchte-Fideuà – ein spanisches Pastagericht, das sich großer Beliebtheit erfreut. Platten mit Aufschnitt und Käse eignen sich perfekt zum Teilen, und die Weinkarte unterstreicht den iberischen Charakter der Speisekarte.

Das Ambiente ist eine gelungene Mischung aus entspannter und eleganter Atmosphäre. Der offene Grundriss und die Einrichtung schaffen ein angenehmes Flair für zwanglose Mittagessen und gemütliche Abendessen mit Freunden. Der Service wird durchweg als aufmerksam und zuvorkommend gelobt. Aufgrund der offenen Raumgestaltung kann es, insbesondere zu Stoßzeiten, recht warm werden. Dies sollte während der heißen Monate in Bangkok berücksichtigt werden.

Das Pura Brasa hat täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und bietet flexible Speisemöglichkeiten zum Mittag- und Abendessen. Der One Bangkok Komplex ist über die BTS-Stationen Sala Daeng und Chong Nonsi erreichbar; Parkplätze stehen vor Ort zur Verfügung. Für Gruppenbuchungen oder Abendessen am Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung über die Website des Restaurants, da es bei Einheimischen sehr beliebt ist.