なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

サムイ島の静かなメーナム地区、ソイ7にひっそりと佇むこのフレンチレストランは、島の観光名所から離れた場所で洗練されたヨーロッパ料理を求める旅行者にとって、あっという間に隠れた名店となりました。厨房では、上質な食材にこだわったクラシックなフランス料理を提供しています。中でも、皮がパリパリに焼き上げた鯛のフィレ、新鮮な魚のカルパッチョ、ハタのソテーといった絶品のシーフード料理や、豚肉のコンフィやローストチキンなどの肉料理は特におすすめです。鴨肉のトルテリーニなどのパスタ料理もメニューに加わり、意欲的な料理と完璧な調理技術が見事に融合した料理の数々を堪能できます。

静かでロマンチックな雰囲気は、カップルはもちろん、ゆったりとしたディナーを楽しみたい方にも最適です。オーナー夫妻はダイニングルームでのサービスに積極的に参加し、温かくゲストを迎えてくれます。時には名前で呼びかけることもあるほどです。行き届いたサービスと、フォーマルというよりは親密な雰囲気が融合した、極上のひとときをお過ごしいただけます。

ジャルダンは火曜日から土曜日、そして月曜日は午後6時から午後10時30分までディナーのみ営業しています。日曜日は定休日です。家族経営の小さなレストランのため、特に12月から3月の繁忙期は予約を強くお勧めします。レストランは静かな住宅街（ソイ）に位置しているため、初めて訪れる方は時間に余裕を持ってお越しください。