Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

La gente viene per il molo, gli acquari con i frutti di mare vivi e la vista sull'acqua, non per la cucina raffinata. È un ristorante all'aperto proprio sull'acqua, in Thepkrasattri Road vicino a Ko Kaeo, e si vede che è vecchio. Menù chiaramente datati, comode sedie di plastica, pantaloncini e magliette – e a nessuno sembra importare. Gli habitué vengono da anni e apprezzano soprattutto la freschezza degli ingredienti e i prezzi onesti.

Non tutti i piatti sono un successo. Alcuni ospiti hanno trovato i calamari fritti mollicci e il riso fritto con pesce salato un po' insipido, e persino il pesce fresco può risultare secco. Il mio consiglio: optate per la semplicità e ordinate i piatti che al momento sono disponibili nell'acquario, invece di provare tutto il menù. Ordinate anche gli spinaci d'acqua come contorno. Il servizio è veloce, il che fa una grande differenza quando si ha fame e sta calando la sera.