Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Si viene qui per mangiare e sbrigare commissioni. Per il resto, offre la solita offerta dei centri commerciali che si trovano in ogni città thailandese: aria condizionata a tutto volume, marchi famosi e prezzi decisamente più alti rispetto ai mercati locali. Va bene per un'ora di tregua dal caldo. Ma lo shopping non è il motivo per cui si viene a Chiang Rai.

Il cibo è il vero motivo per visitare questo posto. All'interno, troverete piatti thailandesi economici e veloci da preparare. Il Pad Thai con gamberi, aggiunti dopo la cottura in padella, è particolarmente apprezzato. Ancora meglio è il mercato alimentare all'aperto, che si anima soprattutto la sera, quando le bancarelle si riempiono e si può passeggiare comodamente tra di esse senza dover fare la fila. Venite affamati e curiosate con calma, invece di afferrare subito la prima cosa che vi capita a tiro. L'utilizzo di elementi in bambù al posto dei soliti materiali decorativi è un tocco delizioso che non troverete nella maggior parte dei centri commerciali.