Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

On vient ici pour manger et faire des courses. Sinon, on y trouve tout ce qu'on trouve dans les centres commerciaux de toutes les villes thaïlandaises : climatisation à fond, marques connues et prix nettement plus élevés que sur les marchés locaux. C'est bien pour une heure de répit face à la chaleur. Mais le shopping n'est pas la raison de votre venue à Chiang Rai.

La véritable raison de s'y rendre, c'est la cuisine. À l'intérieur, vous trouverez des plats thaïlandais abordables et préparés rapidement. Le pad thaï aux crevettes, ajoutées après la cuisson, est particulièrement apprécié. Le marché alimentaire en plein air est encore mieux : il s'anime véritablement le soir, lorsque les étals se remplissent et que vous pouvez flâner tranquillement entre eux sans faire la queue. Venez avec un bon appétit et prenez votre temps pour regarder, au lieu de vous jeter sur le premier plat qui vous fait envie. L'utilisation d'éléments en bambou, à la place des matériaux décoratifs habituels, est une charmante attention que l'on ne trouve pas dans la plupart des centres commerciaux.