Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Venez ici le matin. C'est le secret de cet endroit. Les habitués arrivent tôt pour le café, le moo ping et le riz gluant à la mangue, et les étals de fruits sont à leur meilleur avant qu'il ne fasse trop chaud. Les allées sont couvertes et rafraîchies par des ventilateurs, et non par la climatisation ; il fait donc chaud l'après-midi et l'ambiance se gâte. Ici, arriver à l'heure est plus important que dans un centre commercial.

Ce qui distingue ce marché d'un marché de produits frais ordinaire, c'est la qualité de ses produits. Or Tor Kor est géré par l'organisme d'État de commercialisation des produits agricoles et est installé ici depuis 1974. Durians et mangues y occupent une place de choix, aux côtés de pâtes de curry, de produits secs, de viandes de qualité et de fruits de mer – le tout soigneusement présenté, et non simplement entassé. En 2017, CNN Travel l'a classé parmi les quatre meilleurs marchés de produits frais au monde. Les vendeurs sont réputés pour leur amabilité et leur discrétion, et beaucoup proposent des dégustations avant l'achat.

Une autre raison de s'y rendre est le déjeuner. Au fond du restaurant, currys, plats de riz, soupes et poulet grillé sont proposés à partager sur des tables communes. Les clients signalent des prix comme 100 bahts pour du porc croustillant au chou chinois et 70 bahts pour une omelette aux huîtres. C'est plus cher qu'au supermarché du coin, mais c'est ainsi, et pour la plupart des gens, c'est un prix raisonnable.

Le marché est ouvert tous les jours d'environ 6h à 18h, bien que certains stands aient leurs propres horaires. Contrairement au marché de Chatuchak, qui a lieu le week-end de l'autre côté de la route Kamphaeng Phet, il est ouvert tous les jours. La station de métro Kamphaeng Phet (sortie 3) est juste à côté, tandis que la station de BTS Saphan Khwai est un peu plus éloignée. Il est conseillé de visiter d'abord le marché de Chatuchak le samedi ou le dimanche, puis de venir déjeuner ici.