Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Venez affamés et tôt. Le roi Rama V inaugura Nang Loeng en mars 1900 ; il s’agissait du premier marché terrestre de Thaïlande, et non d’un marché flottant. Aujourd’hui encore, il approvisionne le vieux quartier autour du Wat Sommanat. On y trouve principalement des plats préparés, des currys accompagnés de riz et de nouilles, ainsi que les desserts thaïlandais typiques des marchés, et une petite sélection de fruits et légumes frais. Ce marché est petit, ancien et sans prétention.

N'hésitez pas à explorer les différents restaurants plutôt que de vous installer à un seul. Le Khao Gaeng Rattana, au coin de la rue, propose 20 à 30 currys différents servis avec du riz, et les meilleurs sont généralement épuisés à l'heure du déjeuner. Ne manquez pas les spécialités traditionnelles qui font la renommée des stands de desserts et d'en-cas : le Sakhu Sai Mu et le Sakhu Sai Pla (boulettes de tapioca farcies au porc ou au poisson), le Khanom Thua Paep (raviolis farcis, ici aux crevettes) et le jarret de porc braisé accompagné de riz. Prévoyez du liquide et de la petite monnaie.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 8h à 15h et le dimanche jusqu'à 17h. Cependant, l'affluence diminue en début d'après-midi et les meilleures offres sont souvent épuisées. Il est donc conseillé d'y aller pour le petit-déjeuner ou un déjeuner tôt. Situé dans la vieille ville, sur la route de Nakhon Sawan, il se trouve à environ 10 minutes à pied du Monument de la Démocratie. Comme il n'y a pas de gare à proximité, il est recommandé de prendre un taxi ou un Grab. Vous pouvez facilement combiner cette visite avec une excursion à la Colline d'Or et au Loha Prasat, situé à proximité.