Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Un menu restreint est généralement signe de savoir-faire, et ce restaurant prospère grâce à ses nouilles wonton – des raviolis dans un bouillon savamment assaisonné. Voilà pourquoi on y vient. C'est un petit restaurant sans prétention, situé rue Mun Mueang dans la vieille ville, où la qualité des plats prime sur le confort et où les prix sont plus conformes aux habitudes locales qu'à celles des pièges à touristes.

Allez-y si vous avez envie d'un excellent plat de pâtes à un prix raisonnable. En revanche, évitez cet endroit si vous recherchez un dîner long et tranquille, avec une carte des boissons et une ambiance agréable. Le restaurant est bondé à l'heure du déjeuner et en début de soirée ; privilégiez donc les heures plus calmes de l'après-midi pour trouver une table sans trop attendre. Comme il n'ouvre qu'à midi, il est inutile d'y aller pour le petit-déjeuner, et la cuisine ferme à 21 h – les noctambules du marché de nuit n'auront donc pas de chance.