Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

On vient ici pour un repas thaï bon marché dans un cadre climatisé, pas pour une sortie en soirée. Il s'agit de l'aire de restauration du supermarché Lotus, côté Maret. On y trouve exactement ce qu'on trouve partout en Thaïlande : quelques stands, des barquettes en plastique, des néons et des plats à un prix dérisoire par rapport à celui pratiqué sur la promenade du bord de mer.

Je ne le recommanderais que dans deux cas. Premièrement, si vous achetez déjà de l'eau et du liquide vaisselle et que vous préférez manger plutôt que cuisiner. Deuxièmement, si c'est le milieu de l'après-midi, que la chaleur est insupportable et que vous souhaitez vous réfugier dans un endroit frais pendant vingt minutes. Sinon, il y a de meilleurs restaurants à Koh Samui, et je ne traverserais pas toute l'île pour cela. Attendez-vous à des classiques thaïlandais et à une cuisine familiale de tous les jours ; rien d'exceptionnel dont vous parlerez plus tard.