Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

C'est un marché où l'on fait ses courses, pas où l'on flâne. Les habitants viennent y acheter du poisson, des crevettes, des fruits de mer et du crabe, des mangues, des papayes et des fruits de la passion, des épices, des herbes et des fleurs pour un autel. Personne ne l'a aménagé pour les visiteurs, et c'est précisément pour cela qu'il vaut la peine d'y consacrer une heure le matin. Les avis le décrivent comme vivant, animé et parfumé – et ils l'adorent.

Arrivez tôt. Les portes ouvrent à 5 h la plupart des jours et à 3 h 30 le dimanche, et en milieu de matinée, les meilleurs fruits de mer sont déjà partis. Sur place, vous pourrez déguster des brochettes de poulet et de fruits de mer achetées aux stands de rue ou le riz gluant à la mangue, souvent mentionné dans les articles sur l'endroit. Les étals de fruits de mer séchés valent le détour, même si vous n'avez pas l'intention d'acheter quoi que ce soit : cela vous donnera une idée de la quantité proposée.

Ceux qui s'attendent à un marché nocturne parfaitement mis en scène, illuminé de guirlandes, seront déçus. Les allées sont étroites, les odeurs authentiques et les prix pratiqués sont ceux des locaux, et non ceux des touristes.