Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Diese Ansammlung von rund 20 Imbissständen säumt jeden Abend die Hussadhisawee Road und lockt einheimische Studenten und Reisende an, die abseits der nahegelegenen Touristenmärkte ein ungezwungenes und preiswertes spätes Abendessen suchen. Die entspannte, nachbarschaftliche Atmosphäre hebt sie von den kommerzielleren Restaurantvierteln Chiang Mais ab und bietet ein authentisches lokales Erlebnis zu authentischen Preisen.

Besucher können an verschiedenen Spezialitätenständen stöbern, die sich jeweils auf ein bestimmtes Gericht oder eine bestimmte Zubereitungsart spezialisiert haben. Nudelgerichte sind ein Klassiker, und das Khao Kha Moo – geschmorte Schweinshaxe mit Reis – wird von Stammgästen wärmstens empfohlen. Die meisten Gerichte kosten um die 50 THB und eignen sich daher ideal für einen schnellen Imbiss nach einer durchzechten Nacht, einem Besuch des Nachtmarkts oder einem nächtlichen Spaziergang durch die Altstadt. Die Sitzplätze sind ungezwungen und direkt auf der Straße, sodass der Reiz vor allem im Essen und der Atmosphäre liegt und weniger in einem formellen Ambiente.

Die Foodtrucks bauen ab 18 Uhr auf und haben jede Nacht bis 4 Uhr morgens geöffnet. Damit gehören sie zu den wenigen verlässlichen Möglichkeiten, in diesem Teil von Chiang Mai spät abends noch etwas zu essen zu bekommen. Barzahlung ist üblich, daher empfiehlt es sich, kleine Baht-Scheine dabei zu haben. Legere Kleidung ist angemessen.