泰國曼谷，2024年11月15日 / TRAVELINDEX / Ellipsis Hospitality欣然宣布COBA盛大開業，這家突破性的餐廳必將革新曼谷的餐飲格局。 COBA坐落於曼谷充滿活力的中心地帶，今日正式開門迎客，誠摯邀請美食愛好者和充滿好奇心的食客們開啟一段非凡的美食之旅。

美食願景：COBA餐廳由享譽盛名的米其林星級主廚奧利維爾·利穆贊 (Olivier Limousin) 掌舵，他在紐約充滿活力的餐飲界聲名鵲起。利穆贊主廚對創新充滿熱情，同時又對傳統技藝抱持著深深的敬意，他精心打造的菜單完美融合了拉丁美洲風味與法式烹飪藝術。行政主廚 Sébastien Lalanne 的卓越才華與他在米其林星級餐廳的豐富經驗相得益彰，確保COBA的每道菜都堪稱烹飪技藝與創意的完美結合。

特色菜：COBA 的菜單提供一系列精心烹製的共享菜餚，旨在邀請賓客探索和品嚐各種風味。亮點包括：

– 塔帕斯塔：令人印象深刻的鮪魚韃靼、油封扇貝和和牛韃靼拼盤。每道菜都經過精心烹調，展現了當季最優質的食材。 – 玉米餃子：融合了拉丁美洲和亞洲風味的美味佳餚。這些餃子餡料豐富，以香滑的玉米為主，搭配何塞利托伊比利亞火腿——帶來難忘的味覺體驗。 – 酸橘汁醃魚三重奏：精選多種酸橘汁醃魚，以新鮮海鮮佐以酸爽的柑橘汁醃製而成，並配以自製玉米片。

除了常規菜單外，COBA 還提供以當地產品和食材烹製的時令特色菜，讓每次光臨都能帶來新鮮刺激的體驗。

沉浸式美食體驗：COBA 不僅僅提供美味佳餚，更打造一場感官盛宴。餐廳的室內設計靈感源自於鬱鬱蔥蔥的熱帶雨林，生機盎然的綠植、層疊的植物和氛圍燈光營造出溫馨宜人的氛圍。這種獨特的環境不僅提升了用餐體驗，也展現了泰國豐富的文化底蘊。

娛樂與社群體驗：為了進一步提升賓客的用餐體驗，COBA 在一週內提供豐富多彩的活動，包括現場音樂表演和互動烹飪示範。這些活動旨在增強賓客之間的社區歸屬感，同時為用餐營造輕鬆愉悅的氛圍。

「COBA 不僅僅是一家餐廳；它更是美食家們的聚會場所，他們可以在這裡享受非凡的美食體驗，感受令人心曠神怡的氛圍，」總經理 Albert van der Westhuizen 表示。 “我們希望賓客們不僅能滿意而歸，更能留下難忘的回憶。”

致力於永續發展：秉承重新定義美食體驗的使命，COBA 致力於永續發展。餐廳的食材均來自當地農民和供應商，他們優先採用環保的耕作方式。透過支持區域農業並減少碳足跡，COBA 旨在為社區和地球做出積極貢獻。

歡迎光臨 COBA！作為 Ellipsis Hospitality 在曼谷的旗艦餐廳，COBA 為精緻餐飲樹立了新的標竿。我們誠摯邀請您開啟無與倫比的美食之旅，定會讓您驚喜連連。無論您是慶祝特殊場合，還是只想享用美味佳餚，COBA 都將成為您在曼谷最喜歡的餐廳。

關於Ellipsis Hospitality：Ellipsis Hospitality致力於打造突破傳統界限的卓越餐飲體驗。我們秉持創新、品質和永續發展的理念，旗下餐廳旨在豐富全球各大城市的餐飲文化。

如欲了解更多關於COBA餐廳的資訊或預訂，請造訪我們的網站www.cobarestaurant.com