Бангкок, Таиланд, 15 ноября 2024 г. / TRAVELINDEX / Компания Ellipsis Hospitality рада объявить о торжественном открытии COBA, новаторского ресторана, призванного произвести революцию в кулинарной жизни Бангкока. Расположенный в самом центре оживленного города, COBA открывает свои двери сегодня, приглашая гурманов и просто любопытных посетителей в необыкновенное гастрономическое путешествие.

Кулинарное видение: Во главе COBA стоит известный шеф-повар Оливье Лимузен, обладатель звезды Мишлен, который прославился на яркой кулинарной сцене Нью-Йорка. Стремясь к инновациям и глубоко уважая традиционные техники, шеф-повар Лимузен создал меню, гармонично сочетающее латиноамериканские вкусы с французским кулинарным искусством. Его видение дополняет шеф-повар Себастьян Лаланн, чей обширный опыт работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, гарантирует, что каждое блюдо в COBA является свидетельством кулинарного совершенства и креативности.

Особенности: Меню COBA предлагает выбор тщательно разработанных блюд, предназначенных для совместного употребления, приглашая гостей открыть для себя и насладиться разнообразием вкусов. Среди основных блюд:

– Башня тапас: впечатляющая подача татаки из тунца, гребешков конфи и тартара из говядины вагю. Каждое блюдо искусно приготовлено и демонстрирует лучшие сезонные ингредиенты. – Гёдза с хумитой: восхитительное сочетание латиноамериканской и азиатской кухни. Эти гёдза наполнены сливочной кукурузой и подаются с иберийской ветчиной Хоселито – незабываемое вкусовое наслаждение. – Трио севиче: разнообразный выбор севиче из свежих морепродуктов, маринованных в пикантных цитрусовых соках, подается с домашними кукурузными чипсами.

Помимо основного меню, COBA предлагает постоянно меняющийся выбор сезонных блюд из региональных продуктов и ингредиентов, поэтому каждое посещение приносит что-то новое и интересное.

Захватывающий кулинарный опыт: COBA предлагает больше, чем просто хорошую еду; он создает впечатления для всех органов чувств. Дизайн интерьера ресторана вдохновлен пышной красотой тропического леса: яркая зелень, ниспадающие растения и атмосферное освещение создают теплую и уютную обстановку. Эта уникальная обстановка не только улучшает впечатления от ужина, но и отражает богатое культурное наследие Таиланда.

Развлечения и общение: Чтобы еще больше обогатить кулинарный опыт, COBA предлагает разнообразную программу в течение недели, включающую живую музыку и интерактивные кулинарные мастер-классы. Эти мероприятия призваны укрепить чувство общности среди гостей, создавая при этом развлекательную атмосферу во время трапезы.

«COBA — это больше, чем просто ресторан; это место встречи гурманов, которые могут насладиться исключительной кухней в вдохновляющей атмосфере», — говорит управляющий директор Альберт ван дер Вестхейзен. «Мы хотим, чтобы наши гости уходили не только довольными, но и с незабываемыми впечатлениями».

Приверженность принципам устойчивого развития: В соответствии со своей миссией по переосмыслению кулинарных впечатлений, COBA привержен принципам устойчивого развития. Ресторан закупает ингредиенты у местных фермеров и поставщиков, которые отдают приоритет экологически чистым методам ведения сельского хозяйства. Поддерживая региональное сельское хозяйство и сокращая свой углеродный след, COBA стремится внести позитивный вклад в жизнь местного сообщества и планеты.

Приглашаем вас в COBA! COBA, флагманский ресторан Ellipsis Hospitality в Бангкоке, устанавливает новые стандарты высокой кухни. Мы приглашаем вас в непревзойденное кулинарное приключение, которое удивит и порадует вас. Независимо от того, отмечаете ли вы особое событие или просто хотите насладиться исключительным ужином, COBA станет вашим новым любимым рестораном в Бангкоке.

О компании Ellipsis Hospitality: Компания Ellipsis Hospitality стремится создавать исключительные кулинарные впечатления, бросающие вызов общепринятым нормам. Уделяя особое внимание инновациям, качеству и устойчивому развитию, наши рестораны призваны обогатить гастрономическую сцену городов по всему миру.

Для получения более подробной информации о COBA или для бронирования столиков, пожалуйста, посетите наш веб-сайт по адресу www.cobarestaurant.com