Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Położona w dzielnicy Mae Chan w prowincji Chiang Rai, ta restauracja stała się jedną z czołowych restauracji serwujących kuchnię fusion w regionie, przyciągając zarówno mieszkańców, jak i turystów odwiedzających Doi Mae Salong. Już sama lokalizacja stanowi jej główną atrakcję. Roztaczają się z niej rozległe widoki na pola ryżowe i okoliczne góry, w powietrzu unosi się śpiew ptaków, a rustykalna atmosfera jaskini i piwnicy nadaje restauracji niepowtarzalny urok, który wyróżnia ją spośród typowych północnotajskich restauracji.

W menu znajdziemy zróżnicowany wybór dań kuchni tajskiej, tajsko-włoskiej, meksykańskiej i europejskiej. Choć wybór nie jest ogromny, goście niezmiennie chwalą jakość jedzenia i napojów. Przyjazną atmosferę dodatkowo potęgują wolno poruszające się koty. Dania są podawane w rustykalnym stylu, idealnie uzupełniając atmosferę. Jeden z gości docenił toalety jako zaskakująco miły dodatek.

W praktyce ceny są nieco wyższe niż w porównywalnych punktach gastronomicznych w okolicy. Należy to uwzględnić w budżecie. Ponieważ nie ma strony internetowej ani potwierdzonych godzin otwarcia, zaleca się bezpośredni kontakt z restauracją przed wizytą, szczególnie w przypadku grup lub osób łączących wizytę z jednodniową wycieczką wzdłuż Doi Mae Salong. Należy uwzględnić dodatkowy czas podróży z Chiang Rai, ponieważ restauracja w Mae Chan znajduje się w spokojniejszej, bardziej wiejskiej części prowincji.