Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Situato nella zona di Mae Chan, nella provincia di Chiang Rai, questo ristorante si è affermato come una delle principali destinazioni per la cucina fusion della regione, attirando sia la gente del posto che i turisti diretti a Doi Mae Salong. La posizione, di per sé, è un'attrazione irresistibile. La vista spazia su risaie e montagne circostanti, il canto degli uccelli riempie l'aria e l'atmosfera rustica di grotta e cantina conferisce al ristorante un fascino unico che lo distingue dai tipici ristoranti del nord della Thailandia.

Il menù offre una selezione variegata di piatti thailandesi, italo-thailandesi, messicani ed europei. Sebbene la scelta non sia vastissima, gli ospiti lodano costantemente la qualità del cibo e delle bevande. L'atmosfera accogliente è ulteriormente arricchita dalla presenza di gatti che girano liberamente per il locale. I piatti sono presentati in stile rustico, in perfetta armonia con l'ambiente. Un ospite ha sottolineato come i bagni siano stati un dettaglio sorprendentemente piacevole.

In pratica, i prezzi sono leggermente più alti rispetto a quelli di bancarelle di cibo simili nella zona. Questo va tenuto in considerazione nel budget. Poiché non è indicato né un sito web né orari di apertura confermati, è consigliabile contattare direttamente il ristorante prima della visita, soprattutto per gruppi o per chi desidera abbinare la visita a un'escursione lungo il Doi Mae Salong. È opportuno prevedere un tempo di viaggio maggiore da Chiang Rai, poiché il ristorante di Mae Chan si trova in una zona più tranquilla e rurale della provincia.