Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Dit restaurant, gelegen in het Mae Chan-gebied van de provincie Chiang Rai, heeft zich gevestigd als een van de meest vooraanstaande bestemmingen voor fusionkeuken in de regio en trekt zowel lokale bewoners als toeristen aan die Doi Mae Salong bezoeken. De locatie alleen al is een grote trekpleister. Het weidse uitzicht strekt zich uit over rijstvelden en de omliggende bergen, vogelzang vult de lucht en de rustieke grot- en keldersfeer geeft het restaurant een unieke charme die het onderscheidt van typische Noord-Thaise eetgelegenheden.

De menukaart biedt een gevarieerde selectie Thaise, Thais-Italiaanse, Mexicaanse en Europese gerechten. Hoewel de keuze niet enorm is, prijzen gasten steevast de kwaliteit van het eten en de drankjes. De gemoedelijke sfeer wordt verder versterkt door de vrij rondlopende katten. De gerechten worden gepresenteerd in een rustieke stijl, die perfect aansluit bij de ambiance. Een gast noemde de toiletten een verrassend prettig detail.

In de praktijk liggen de prijzen iets hoger dan bij vergelijkbare eetstalletjes in de omgeving. Houd hier rekening mee in uw budget. Omdat er geen website of bevestigde openingstijden vermeld staan, is het raadzaam om rechtstreeks contact op te nemen met het restaurant voordat u een bezoek brengt, vooral voor groepen of mensen die het bezoek combineren met een dagtocht langs de Doi Mae Salong. Houd rekening met extra reistijd vanuit Chiang Rai, aangezien het restaurant in Mae Chan in een rustiger, meer landelijk deel van de provincie ligt.