Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Położony w spokojnej miejscowości Pai w prowincji Mae Hong Son, ten rodzinny mikro-sklep zyskał lojalną klientelę – długoletnich ekspatów i podróżników tęskniących za smakiem domu. W przeciwieństwie do tak popularnych w Tajlandii sieci supermarketów, ten mały, niezależny sklep oferuje artykuły spożywcze, które trudno znaleźć gdzie indziej w regionie – w tym importowane składniki, domowy jogurt, ser, mleko oraz zmieniający się wybór świeżo wypiekanego pieczywa i rogalików.

Sklep pełni funkcję punktu kompleksowej obsługi dla osób przygotowujących posiłki we własnym zakresie, oferując bogaty wybór podstawowych produktów kuchni zachodniej, a także świeże wypieki i kawiarnię. Recenzenci szczególnie chwalą możliwość znalezienia konkretnych składników do domowych wypieków – od składników do chleba bananowego po jajka faszerowane – które trudno znaleźć w typowym tajskim supermarkecie. Atmosfera jest raczej prosta i praktyczna niż elegancka, z wyraźnym naciskiem na wybór produktów i spersonalizowaną obsługę.