Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen in de speeltuinwijk van Pai ligt Firefly, een klein café dat dankzij het gebruik van verse, onbewerkte ingrediënten en de warme gastvrijheid een trouwe klantenkring heeft opgebouwd. De menukaart richt zich voornamelijk op westerse ontbijt- en brunchgerechten. Aanraders zijn onder andere Eggs Benedict met shiitake en avocado, zelfgemaakte focaccia en zuurdesembrood, dat gasten vaak als heel brood mee naar huis nemen. Er zijn tal van veganistische opties beschikbaar en de keuken biedt, naast een uitgebreid koffiemenu, diverse alternatieven voor plantaardige melk om aan verschillende dieetwensen te voldoen.

De sfeer is er rustig en ontspannen, waardoor het een heerlijke plek is om in alle rust te ontbijten. De porties zijn royaal, de ingrediënten smaken vers en zijn zorgvuldig geselecteerd, en de eigenaar wordt door bezoekers steevast geprezen om zijn uitzonderlijke vriendelijkheid. Het is precies het soort buurtcafé waar je tijdens je verblijf in Pai steeds weer terug wilt komen.

Firefly opent dagelijks om 8:30 uur, waardoor het ideaal is voor een vroeg ontbijt voordat het te warm wordt. Op zaterdag sluit het om 16:30 uur en op de overige weekdagen om 17:00 uur, dus het is alleen overdag geopend. Op drukke dagen is het aan te raden vroeg te komen, aangezien de ontspannen sfeer en de constant hoge kwaliteit ervoor kunnen zorgen dat de tafels snel vol zitten. Actuele informatie en menuwijzigingen worden op hun Facebookpagina geplaatst.