Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Het is belangrijk om eerst de kledingvoorschriften te verduidelijken. Heren dienen een net overhemd en gesloten schoenen te dragen. Recensenten zijn in het verleden naar huis gestuurd om zich om te kleden en de volgende avond terug te komen. Poloshirts zijn over het algemeen acceptabel. Sandalen en sportkleding zijn echter niet toegestaan. Controleer de website van het hotel voordat u vertrekt, vooral als u direct na een lange dag de stad te hebben verkend, komt.

Als alles goed gaat, word je beloond met een openluchtterras op de 32e verdieping van een gebouw aan Sukhumvit Road, waar Nikkei-keuken wordt geserveerd, de Peruaans-Japanse fusionkeuken – een ware zeldzaamheid op een dakterras in Bangkok. De gerechten zijn deelbaar, de smaken intens en de presentatie is ook nog eens verbluffend. Guacamole wordt aan je tafel bereid. Het keukenpersoneel is flexibel en staat altijd klaar om aan je wensen te voldoen; een gast voegde bijvoorbeeld zalm toe aan zijn superfoodsalade en de chef-kok voldeed daar graag aan. De bar biedt vernieuwde klassiekers en is ook op zichzelf een prima plek voor een drankje. 's Ochtends is het er rustiger, maar later op de dag wordt het drukker. Ja, je betaalt dakterrasprijzen – zo gaat dat hier nu eenmaal.