Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Le système de carte est ce qui rend ce magasin unique. Vous prenez une carte à l'entrée, vous commandez aux stands de votre choix et vous payez en partant. Plus besoin de recharger une carte prépayée ni de deviner le montant à payer. Seul bémol : à l'heure du déjeuner, il faut s'attendre à une petite file d'attente à la sortie, où tout le monde se dirige vers la même caisse.

Au sixième étage du Central Chidlom, les places près des fenêtres offrent une vue imprenable sur le Central Embassy voisin, supérieure à celle de la plupart des autres aires de restauration. La carte propose des spécialités thaïlandaises, japonaises, chinoises, vietnamiennes, indiennes et italiennes. La soupe de nouilles au bœuf à la hongkongaise et le riz au bœuf et à l'œuf de cent ans sont particulièrement appréciés. Les portions sont légèrement plus généreuses que dans la plupart des aires de restauration, et les prix un peu plus élevés, mais cela reste justifié. Le service est rapide : le personnel débarrasse les plateaux et apporte même les plats à table, vous évitant ainsi de devoir vous presser pour trouver une place.