Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché dans la petite ville rurale de Pai, dans la province de Mae Hong Son, le restaurant Kwanjai Thai Food jouit d'une excellente réputation pour sa cuisine thaïlandaise authentique et traditionnelle. Les clients fidèles, qui apprécient les longs séjours, confirment la qualité constante des plats : le curry Massaman, le Pad See Ew, le curry vert, le curry Panang et le Pad Thaï sont particulièrement mis en avant dans les commentaires. Les végétaliens ne sont pas en reste : les plats à base de plantes sont décrits comme frais, savoureux et à prix raisonnable.

L'atmosphère y est chaleureuse et sans prétention, comme on peut l'attendre des meilleurs restaurants du nord de la Thaïlande. Les plats sont préparés avec des produits frais et le soin apporté à leur élaboration fidélise la clientèle. Pour quiconque séjourne plus d'une ou deux nuits à Pai, ce restaurant est une valeur sûre dans une ville où la qualité constante n'est pas toujours chose aisée.

Kwanjai est ouvert tous les jours de 13h à 22h, idéal pour un déjeuner tardif ou un dîner décontracté. Aucune réservation n'est possible, faute de site web. Pour une ambiance plus calme, privilégiez le début d'après-midi en semaine. Les moyens de paiement n'étant pas précisés, il est conseillé d'apporter de l'argent liquide en bahts thaïlandais afin d'éviter tout problème après le repas.