Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Venez pour la gastronomie, pas pour le shopping. Le marché nocturne de Hua Hin ferme la rue Dechanuchit à la circulation tous les soirs de 18h à minuit environ. Si les étals proposent les vêtements, accessoires, objets artisanaux et souvenirs habituels, les fruits de mer grillés, le pad thaï, les satay, les rotis, le riz gluant à la mangue et les jus de fruits sont les véritables attractions. Les plateaux de fruits de mer sont proposés à partir de 200 bahts environ, et tout est préparé à la minute.

C'est plus petit que ce que beaucoup de voyageurs imaginent. On peut facilement l'explorer à pied, ce qui est plutôt un avantage qu'un inconvénient. À l'extrémité ouest, vous trouverez quelques restaurants avec service à table. Un peu plus loin, il y a deux ou trois petits restaurants d'une dizaine de tables offrant un bon rapport qualité-prix. Attention cependant, c'est un quartier touristique. Si vous souhaitez manger plus authentiquement et à moindre coût, continuez votre promenade de quelques rues et vous trouverez un restaurant thaïlandais.

D'autres marchés se trouvent à proximité. Le marché Patio Old Town, anciennement appelé Chatsila, est à environ 130 mètres, ce qui permet de visiter facilement les deux. Le week-end, le marché Cicada, en direction de Khao Takiab, offre une ambiance totalement différente : un marché artisanal avec musique en direct, ouvert du vendredi 16h au dimanche. Juste à côté se trouve le marché Tamarind, où vous pourrez déguster des spécialités culinaires du jeudi au dimanche.

N'arrivez pas à 18h précises, car les stands sont encore en cours d'installation. Le meilleur moment est après 19h. Le marché commence à l'intersection de Dechanuchit Road et Phetkasem Road, l'artère principale, près de la tour de l'horloge, et se trouve à environ 400 mètres de la gare de Hua Hin (arrêt Damnoen Kasem Road). Une course en Grab dans le centre-ville coûte entre 60 et 100 bahts.