La Thaïlande dans l'assiette : un voyage culinaire à la découverte

Embarquez pour un voyage culinaire qui vous fera découvrir la Thaïlande avec autant d'intensité que vous l'explorerez. Votre aventure commence à Bangkok, où vous serez plongé dans l'effervescence du marché local : woks crépitants, herbes aromatiques et vendeurs ambulants préparant des recettes ancestrales. Vos papilles s'émerveilleront devant un festin royal thaïlandais inoubliable, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de raffinement.

Le voyage se poursuit vers le nord, jusqu'à Chiang Mai, où les saveurs se transforment et s'intensifient. Plongez au cœur de l'univers authentique et aromatique de la cuisine du nord de la Thaïlande. Vivez une aventure culinaire unique : dégustez des spécialités régionales et apprenez de précieuses recettes familiales dans une famille thaïlandaise.

Ce voyage vous offre bien plus qu'une simple découverte de la Thaïlande : il vous invite à savourer le pays à travers chaque bouchée. Nous vous invitons également à prolonger votre aventure vers d'autres destinations thaïlandaises, pour enrichir votre voyage de saveurs et d'expériences encore plus exceptionnelles.

« Cette aventure culinaire vous fera découvrir trois univers totalement différents : elle commence par un petit-déjeuner cru et local dans le plus vieux quartier de Bangkok, se poursuit avec une cuisine royale raffinée dans une maison coloniale centenaire et se termine par la préparation d'un dîner en famille dans une ferme de Chiang Mai avec une tante du coin. »

Points forts du voyage

Moments de voyage

Un itinéraire de voyage pour vous inspirer

Cet itinéraire quotidien est un excellent point de départ et a été élaboré par nos experts pour vous présenter le meilleur de la Thaïlande à un rythme confortable.

Arrivée à Bangkok

À votre arrivée, votre guide personnel vous attendra dans le hall des arrivées de l'aéroport. Vous serez ensuite conduit directement à votre hôtel dans un véhicule confortable avec chauffeur expérimenté.

Vous avez le reste de la journée libre pour vous détendre et explorer les environs à votre guise.

Le patrimoine intemporel et la cuisine royale de Bangkok

  • Commencez votre matinée dans le quartier historique de Bangkok. En flânant dans ses rues animées, imprégnez-vous des cinq saveurs essentielles de la Thaïlande : du Som Tum épicé aux desserts thaïlandais onctueux, en passant par les jus de plantes amers, les soupes Isaan relevées et les copieux plats de nouilles proposés dans les échoppes de rue.
  • Un tuk-tuk vous emmènera au marché animé de Silom, où vous pourrez flâner parmi les herbes aromatiques et les produits colorés, tandis que votre guide vous expliquera comment les habitants font leurs courses et cuisinent avec équilibre et audace.
  • Leur aventure culinaire se poursuit par un déjeuner animé typique de l'Isaan dans un restaurant local populaire – une immersion inoubliable dans la chaleur, l'âme et le patrimoine de la cuisine thaïlandaise.
  • L'après-midi, laissez-vous émerveiller par la beauté époustouflante du Wat Arun, qui se dresse sur les rives du Nil, et par la splendeur majestueuse du Grand Palais. Laissez-vous transporter au cœur du patrimoine royal thaïlandais par les flèches finement ouvragées des temples et les salles dorées du palais.
  • En soirée, offrez-vous un dîner royal inoubliable dans un restaurant élégant installé dans une magnifique demeure coloniale préservée. Savourez des plats thaïlandais raffinés et authentiques, préparés selon des recettes traditionnelles.

    • Les nuits illuminées par les néons et la cuisine de rue de Bangkok

  • Débutez votre aventure matinale au marché ferroviaire de Maeklong, où les étals s'alignent le long des voies et où tout le marché se transforme dès qu'un train approche.
  • Ensuite, direction le légendaire marché flottant de Damnoen Saduak, où des bateaux glissent sur des canaux animés, débordant de produits frais et d'articles artisanaux.
  • Découvrez les nouveaux quartiers de street food les plus en vogue de Thaïlande. Plongez au cœur des meilleures saveurs régionales du pays : des plats copieux et classiques du Centre, des mets délicats du Nord, des épices audacieuses du Sud et des saveurs aigre-douces et piquantes du Nord-Est.

    • Vol de Bangkok à Chiang Mai

    Aujourd'hui, je prends un vol d'une heure et demie de Bangkok à Chiang Mai.

    Découvrez les identités culinaires uniques de Bangkok et Chiang Mai : Bangkok, façonnée par les traditions de la cour royale et l’immigration chinoise, et Chiang Mai, fortement influencée par le Myanmar et le Laos. Embarquez pour un voyage culinaire passionnant et explorez leurs saveurs exceptionnelles.

    Découvrez le vrai Chiang Mai

  • Pénétrez dans la paisible cour du Wat Suan Dok, encadrée de chedis blanchis à la chaux et de flèches dorées. Découvrez son importance royale en tant que dernière demeure des anciens rois de Chiang Mai et des membres de la famille royale.
  • Empruntez une route panoramique de 30 minutes jusqu'au mont Doi Suthep, en empruntant des routes sinueuses traversant une forêt luxuriante, et profitez de vues imprenables sur le nord de la Thaïlande qui se dévoilent entre les arbres.
  • Approchez-vous du Wat Phra That, l'un des temples les plus sacrés du nord de la Thaïlande. Une fois au sommet, admirez les chedis dorés scintillants et la vue panoramique sur Chiang Mai qui s'étend à vos pieds.
  • Embarquez pour un voyage culinaire enchanteur où chaque étape dévoile un nouveau secret gastronomique. Votre guide vous mènera vers des restaurants cachés, des étals de rue aux senteurs envoûtantes et vous révélera des adresses confidentielles, connues seulement des habitants de longue date.
  • Savourez une sélection exceptionnelle de spécialités régionales, telles que du porc et du poulet rôtis succulents, une salade de buffle d'eau acidulée et un curry de bœuf du sud de la Thaïlande fortement épicé.

    • Des saveurs thaïlandaises aux rencontres sauvages

  • Commencez votre journée par une visite chez une famille thaïlandaise du coin. Vous pourrez flâner dans leur jardin bio et cueillir du basilic frais, de la citronnelle, des piments et des légumes de saison pour votre repas.
  • Vous aiderez ensuite votre hôte dans la cuisine familiale et apprendrez à préparer des plats thaïlandais classiques à partir d'ingrédients fraîchement cueillis, tout en découvrant les saveurs et les traditions culinaires de la vie quotidienne thaïlandaise.
  • Après votre cours de cuisine, vous vous rendrez dans la campagne environnant Chiang Mai pour observer les éléphants. Vous porterez des vêtements traditionnels Karen, nourrirez les animaux de bananes et de canne à sucre, et marcherez à leurs côtés tout en découvrant leur personnalité et leur mode de vie.
  • Ensuite, suivez les éléphants jusqu'à un bain de boue et une rivière voisine où vous pourrez les recouvrir de boue, les brosser et les baigner, pour une rencontre divertissante et privilégiée avec ces doux géants.

    • Départ de Chiang Mai

    Après le petit-déjeuner, vous vous rendrez à l'aéroport international de Chiang Mai pour votre vol. Rentrez chez vous avec des souvenirs inoubliables et le goût encore frais de votre voyage.

    Votre séjour fait partie de l'histoire

    Le choix de votre hébergement façonne votre voyage. Nous sélectionnons avec soin les hôtels en fonction de leur caractère unique, des hôtels de charme en ville aux hôtels en bord de mer.

    Qu'est-ce qui est inclus dans la livraison ?

    Aucune surprise, aucun frais caché. Nos prix sont transparents et adaptés à votre forfait. Vous pouvez voir ici clairement ce qui est généralement inclus.

    Guide des prix

    Leurs inclusions

  • Véhicule moderne et spacieux avec climatisation et chauffeur
  • Guide touristique local dévoué et anglophone
  • Tous les prix d'entrée et les activités répertoriées
  • Toutes les nuits dans des hôtels soigneusement sélectionnés
  • vols intérieurs entre villes
  • Petit-déjeuner quotidien et repas fixes
  • Toutes les taxes et frais locaux (aucun frais caché)

    • Bon à savoir

  • D'après le calcul pour deux personnes voyageant hors saison.
  • Le prix final sera adapté individuellement en fonction de votre groupe, de vos dates de voyage et de vos souhaits.
  • Envie de combiner différents hôtels ? Pas de problème. Nous vous concocterons un voyage adapté à votre budget.
  • Vol international (nous serons ravis de vous aider à réserver)
  • La plupart des déjeuners et dîners (pour plus de flexibilité)
  • Visas et assurance voyage
  • Réductions pour les enfants de moins de 8 ans.
  • Nous acceptons les paiements en USD, GBP, AUD, CAD, EUR et autres devises.

    • Organisons votre voyage ensemble.

    C'est très simple. Voici comment ça marche : 1. Partagez vos idées avec nous en utilisant le formulaire ci-dessous. 2. Votre conseiller voyages vous contactera dans les 24 heures.

  • Circuit culturel de 14 jours en Thaïlande, incluant le festival des lanternes
  • Vacances en famille de 12 jours en Thaïlande
  • Circuit de 12 jours à la découverte des incontournables de la Thaïlande et du Cambodge
  • Circuit classique de 10 jours en Thaïlande
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