Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Diese Kochakademie im Bangkoker Stadtteil Watthana bietet praxisorientierte Kurse an, in denen die Teilnehmer lernen, authentische thailändische Gerichte mit traditionellen Techniken und frischen, hochwertigen Zutaten zuzubereiten. Der Lehrplan umfasst alles von grundlegenden Fertigkeiten wie dem Umgang mit dem Messer und der Saucenherstellung bis hin zu jahrhundertealten Rezepten und ist somit eine wertvolle Erfahrung für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen, die ihre Kenntnisse der thailändischen Küche vertiefen möchten. Vegetarische Gerichte werden angeboten, und die Kurse beinhalten in der Regel neben dem eigentlichen Kochprozess auch einen Marktbesuch oder die Erkundung neuer Zutaten.

Die Atmosphäre wird durchweg als einladend, gut organisiert und angenehm gelobt. Die Kursleiter sind bekannt für ihren mitreißenden Stil, ihre verständlichen Erklärungen und ihre Aufmerksamkeit für Teilnehmer aller Könnensstufen. In jeder Einheit werden mehrere Gerichte zubereitet, die die Teilnehmer selbst kochen und anschließend genießen – ein Highlight, das in Bewertungen häufig erwähnt wird. Die Kochschule ist gleichermaßen beliebt bei Alleinreisenden, Paaren und kleinen Gruppen und leicht in der Umgebung zu finden.