為什麼要去那裡？怎樣才能去得對？

清萊的阿卡廚房（Akha Kitchen）提供正宗的泰式烹飪體驗，課程以阿卡族山區民族的烹飪傳統為基礎，賦予其獨特的地理特色，使其有別於傳統的烹飪學校。學員將學習使用傳統技法和新鮮的當地食材烹製正宗的泰式菜餚，深入了解泰式料理的風味和理念——從平衡香料和甜味到欣賞當地香草的重要性。

課程設計適合所有技能水平的學員。小班授課確保每位學員都能得到經驗豐富的導師的悉心指導。課堂氣氛輕鬆愉快，著重實作操作。課程通常包括食材準備、烹飪指導，以及課後一起品嚐成品菜餚的機會。課程著重於展現道地的文化背景，讓學習體驗既充滿樂趣又富教育意義。