Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen aan Ratchamanka Road in het hart van de oude stad van Chiang Mai, ligt La Vida Hostel, een charmant boetiekhostel voor backpackers met een uitstekend Westers restaurant. Het is daarom een ​​aanrader voor zowel mensen die op zoek zijn naar een accommodatie als voor fijnproevers die eens iets anders willen proberen dan de gebruikelijke Thaise keuken. Het restaurant is gespecialiseerd in Elzasser gerechten – een regionale Frans-Duitse keuken die je zelden in Noord-Thailand vindt – waarbij de tarte flambée door gasten die het menu hebben geprobeerd, bijzonder wordt geprezen.

Gasten omschrijven de accommodatie als onberispelijk schoon en 24 uur per dag onderhouden, met comfortabele bedden in de slaapzalen en uitzonderlijk attent personeel. Een dakterras met zwembad en jacuzzi biedt een sociale sfeer die de meeste hostels in de omgeving overtreft, waardoor de ruimte een ontspannen, gemeenschappelijke uitstraling heeft zonder in te leveren op comfort of hygiëne.

Wie van plan is om er te eten in plaats van te overnachten, doet er goed aan vooraf de website lavida-cnx.com te raadplegen, aangezien de openingstijden niet openbaar bekend zijn en het restaurant zich in een hostel bevindt. De beschikbaarheid kan dus variëren. Dankzij de ligging aan Ratchamanka Road zijn de belangrijkste tempels en bezienswaardigheden van de oude stad van Chiang Mai gemakkelijk te voet bereikbaar. Dit maakt het restaurant een ideaal startpunt of een goede optie voor wie de omgeving te voet wil verkennen.