Ontdek het beste streetfood van Bangkok.

Tijdens je verkenningstocht door Bangkok word je vrijwel overal omringd door de heerlijke aroma's van gefrituurd, gestoofd en gegrild eten. Bangkok is immers een van de beste steden ter wereld voor fijnproevers, dus zorg ervoor dat je flinke trek hebt om de nieuwe gerechten en smaken ten volle te kunnen waarderen.

Van de pittige zuurheid van Thaise garnalensoep tot de romige zoetheid van mango sticky rice: streetfood is een absolute must in de Thaise hoofdstad. Deze gids presenteert tien gerechten die je absoluut moet proberen en die behoren tot de populairste streetfoodspecialiteiten van Bangkok.

1. Khai jiao poo

Krabomelet is een populair streetfoodgerecht in Bangkok.

Khai Jaio Poo is een absolute aanrader onder de streetfoodspecialiteiten van Bangkok: malse stukjes zoet krabvlees omhuld door een goudbruine omelet met knapperige randjes. Verse varianten worden overal in de stad geserveerd, van 's ochtends tot 's avonds, dus je kunt ze op elk moment proberen.

Waar vind je de beste krabomelet in Bangkok?

Hoewel het gerecht alomtegenwoordig is in de culinaire scene van Bangkok, bereidt niemand het zo goed als Jay Fai, wiens garnalenomeletten een Michelinster hebben gekregen. Verscholen in de gastronomische wijk Samran Rat runt de gelijknamige chef-kok zelf haar kleine foodtruck. Je herkent haar direct aan haar kenmerkende skibril.

Neem deel aan een streetfoodtour in Samran Rat.

2. Pad Thai

In Bangkok vind je talloze kraampjes waar heerlijke Pad Thai wordt aangeboden.

Pad Thai, misschien wel het populairste streetfood van Bangkok, is een roergebakken noedelgerecht met rijstnoedels, ei, tofu, garnalen of kip, op smaak gebracht met tamarindepasta, vissaus en palmsuiker. Het belichaamt een van de kenmerken van de Thaise keuken: de delicate harmonie van zout, pittig en zoet, waardoor elk ingrediënt zijn smaak volledig kan ontplooien.

Hoe vind je de beste Pad Thai in Bangkok?

Pad Thai wordt in Bangkok overal door straatverkopers aangeboden, dus je kunt het gemakkelijk overal in de stad vinden – je bent nooit ver verwijderd van een eetkraam waar een rij locals staat te wachten op hun dampende portie.

Geniet van de heerlijke smaken van Bangkoks Chinatown.

3. Tom Yam Kung (Tom Yum Goong)

De Tom Yam Kung-soep met garnalen combineert zoete en pittige smaken.

Deze pittige en lichtzure garnalensoep is een typisch Thais streetfoodgerecht. De bouillon is bijzonder aromatisch dankzij Thaise chilipepers en limoensap, die de zoetheid van de zeevruchten accentueren. Aromatische kruiden en groenten zoals citroengras, galangal, koriander, kaffirlimoenblaadjes en lente-uitjes maken de smaak compleet. De soep wordt meestal geserveerd met rijst, waardoor het een complete maaltijd vormt.

Hoe vind je de beste Tom Yam Kung in Bangkok?

Tom Yam Kung (soms ook gespeld als Tom Yum Goong) is op elk moment van de dag te eten, dus je vindt het overal. De wijk Bang Rak staat bekend om zijn straatvoedselcultuur, met talloze kraampjes waar je Tom Yam Kung kunt eten. De foodcourt Pier 21 bij het BTS-station Sukhumvit biedt ook een aantal uitstekende opties. Let op de verkopers met dampende potten, vaak vergezeld van de heerlijke geur van verse kruiden en specerijen.

Dompel jezelf onder in de streetfoodcultuur van Bang Rak.

4. Khao Man Kai

Khao Man Kai is een verwarmend en troostend streetfoodgerecht uit Bangkok.

Dit heerlijke Thaise gerecht, een variant op Hainan kip met rijst, bestaat uit mals gepocheerde kip geserveerd op geurige jasmijnrijst gekookt in kippenbouillon, vergezeld van een dikke sojabonenpasta.

Hoe vind je de beste Khao Man Kai in Bangkok?

Bezoek de levendige eetkraampjes in de wijk Ratchathewi, waar verkopers dit gerecht de hele dag door vers bereiden. Let op de kraampjes met dampende potten rijst en vers gepocheerde kip (hoewel je het ook gegrild of gefrituurd kunt bestellen). In de buurt van Khao San Road vind je nog meer eetkraampjes met variaties op deze Thaise favoriet.

Neem deel aan een culinaire tour langs Khao San Road.

5. Kanom roti

Kanom Roti is een heerlijke manier om je trek in zoetigheid te stillen.

Kanom roti, ofwel Thaise pannenkoeken, is een populaire zoete streetfood die door Indiase immigranten naar Thailand is gebracht. Het bestaat uit een dun, boterachtig beslag dat wordt uitgerekt, platgedrukt en gebakken op een hete bakplaat. Het resultaat is een goudbruine, knapperige pannenkoek met een lichte en luchtige textuur. De roti wordt vervolgens besprenkeld met gezoete gecondenseerde melk, suiker, chocoladesiroop of zelfs plakjes banaan.

Hoe vind je de beste Kanom Roti in Bangkok?

Hoewel kanom roti een zoet gerecht is, is het op elk moment van de dag bij kraampjes te vinden. Op de bruisende markten en in de straten van Bangkok vind je verkopers met dampende grills en vers gesneden bananen.

Maak een culinaire markttour in Bangkok

6. Som tam (som tum)

Vers bereide papajasalade is een heerlijke streetfood-snack die je absoluut moet proberen in Bangkok.

Som Tam, de populaire Thaise salade van groene papaja, verwent de smaakpapillen met zijn perfecte balans van smaken. Dit kleurrijke gerecht bestaat uit knapperige, geraspte, onrijpe papaja, gemengd met een pittige dressing die tegelijkertijd zoet, zuur en kruidig ​​is. Verse tomaten zorgen voor sappigheid, terwijl rauwe sperziebonen en geroosterde pinda's een knapperige textuur toevoegen.

Hoe vind je de beste Som Tam in Bangkok?

Som tam is op elk moment van de dag te verkrijgen. Verkopers bereiden het de hele dag door op Khao San Road en bij eetstalletjes in de buurt van BTS-stations. Voor de beste som tam in Bangkok moet je naar de Ruam Sab-markt. Deze markt, verdeeld over twee verdiepingen, biedt een breed scala aan streetfood en is vooral populair bij kantoorpersoneel dat er hun lunchpauze doorbrengt.

Verken de wijk Sukhumvit.

7. Muh ping (Muh bing)

De gegrilde vleesspiesjes van Moo Ping zijn een uitstekende bron van eiwitten.

Moo Ping (Moo Bing) is een ware traktie voor vleesliefhebbers. De sappige varkensspiesjes worden een nacht lang gemarineerd in een uitgebalanceerde mix van knoflook, sojasaus, vissaus, palmsuiker en kokosmelk, waardoor het vlees een intense geur krijgt. Vervolgens grillen de verkopers de spiesjes boven gloeiende houtskool, wat een onweerstaanbare rokerige geur creëert die de hele dag door bezoekers trekt.

Hoe vind je de beste Moo Ping in Bangkok?

Verken de levendige eetkraampjes langs Sukhumvit Soi 19 in de wijk Watthana en ontdek een verkoper van moo ping (een soort gegrilde spiesjes) die je graag van je grill laat lonken. De straat staat bekend om zijn uitzonderlijk getalenteerde grillmeesters die deze sappige spiesjes tot in de perfectie bereiden – een absolute aanrader voor elke moo ping-liefhebber in Bangkok.

Geniet van lokale culinaire tours in Bangkok.

8. Kway tio

De gebakken noedels van Kway Tio zijn een heerlijke manier om je dag te beginnen of te eindigen.

Kway Tio zal liefhebbers van de Thaise keuken bekoren met zijn perfecte eenvoud: delicate rijstnoedels in een aromatische bouillon met vlees naar keuze. Verse taugé, waterspinazie en kruiden zoals koriander zorgen voor een levendige textuur en intense smaak. Het gerecht wordt afgerond met vissaus, limoen en chili – specerijen die de andere ingrediënten perfect aanvullen.

Hoe vind je de beste Kway Tio in Bangkok?

Om heerlijke Kway Tio in Bangkok te vinden, bezoek je de lokale straatmarkten en eetkraampjes in Phaya Thai of Thonburi. Zoek een kraampje met een rij en sluit je aan. Tip: Verse bouillon is 's ochtends verkrijgbaar, terwijl deze 's avonds een intenser aroma heeft omdat hij de hele dag heeft staan ​​sudderen.

Ontdek het straatvoedsel van de Yaowarat-avondmarkt.

9. Pad kra pao

Deze roerbakschotel met rundvlees en basilicum is een kenmerkend gerecht van de straatkeuken van Bangkok.

Pad Kra Pao is een populair streetfoodgerecht in Bangkok, gemaakt van gehakt (meestal rundvlees) dat wordt gewokt met knoflook, chilipepers en Thaise basilicumblaadjes. Geserveerd met rijst en een gebakken ei, is dit pittige, aromatische gerecht een ware traktatie en geeft het een bijzondere draai aan een eenvoudige maaltijd.

Hoe vind je de beste Pad Kra Pao in Bangkok?

Pad Kra Pao is een van de populairste gerechten bij eetstalletjes en marktkraampjes in Bangkok, dus je vindt het er makkelijk. Als je onderweg bent en er geen markt in de buurt is, let dan rond lunchtijd op verkopers die hun wok opstoken, want dan wordt Pad Kra Pao meestal gegeten. Je vindt ze vaak bij grote metrostations zoals Asoke. Bestel het "pet pet" om de lokale voorliefde voor pittig eten te delen, of "pet nit noi" voor een mildere variant.

Maak een dinercruise op de Chao Phraya-rivier.

10. Khao niaow ma muang

Mango sticky rice is een populair streetfoodgerecht in Bangkok.

Khao Niaow Ma Muang, ofwel mango kleefrijst, is een populair Thais dessert. Het bestaat uit kleefrijst gekookt in kokosmelk met sappige, rijpe mangoschijfjes. De kleefrijst wordt afgemaakt met kokosroom voor extra zoetheid en geroosterde mungbonen voor een knapperige textuur.

Hoe vind je de beste Khao Niaow Ma Muang in Bangkok?

Overal in de stad vind je kraampjes die deze specialiteit aanbieden – het is een typisch Bangkoks straatgerecht. Let op verkopers die de mango's vers snijden in plaats van ze in de zon te laten liggen. Je vindt ze bijvoorbeeld op Khao San Road in Phra Nakhon, een straat die populair is bij zowel backpackers als toeristen. Verschillende kraampjes bieden deze zoete lekkernij ook aan op de Wang Lang-markt in Bangkok Noi, die van 's ochtends vroeg tot vroeg in de avond geopend is.

Ontdek de streetfoodscene in Bangkok.

Veelgestelde vragen: Het beste streetfood in Bangkok

Welke wijk in Bangkok staat bekend om het beste straatvoedsel?

Welke straat in Sukhumvit staat bekend om zijn straatvoedsel?

Sukhumvit Soi 55, ook wel bekend als Thong Lo Road, in de wijk Sukhumvit in Bangkok, is een walhalla voor liefhebbers van streetfood. Je vindt er mango sticky rice, kokospannenkoeken, curry's, congee (rijstpap) en nog veel meer. De kraampjes zijn tot laat in de avond open om in te spelen op het bruisende nachtleven, dus je kunt er van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat terecht voor een snack.

Welke straten in Bangkok staan ​​bekend om hun streetfood?

Yaowarat Road in Bangkoks Chinatown is een bekende hotspot voor lokaal straatvoedsel – je kunt er talloze authentieke Thaise gerechten proberen. Phahonyothin Road zit ook vol met bruisende eetkraampjes en in Nakhon Sawan 6 Alley, tegenover de Nang Loeng-markt, wordt uitstekende Thais-Chinese keuken geserveerd.

Zijn er straatvoedselkraampjes met Michelinsterren?

Jay Fai in Samran Rat heeft een Michelinster gekregen voor zijn krabomeletten, die een lokaal gerecht naar een gastronomisch niveau tillen – en het is absoluut een bezoek waard als je in Bangkok bent (maar houd rekening met wachttijden).

Wat is de beroemdste marktstraat in Bangkok?

Lees meer over Bangkok