Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Hier draait alles om biologische producten, en dat is niet zomaar een loze belofte op een standaard toeristenkaart. De keuken is gericht op biologische ingrediënten, wat in een stad met restaurants op elke hoek een goede reden is om voor een bepaald restaurant te kiezen. De prijzen liggen in het middensegment, wat betekent dat je iets meer betaalt dan voor een maaltijd bij een kraampje op straat, maar aanzienlijk minder dan in de hotelrestaurants een paar straten verderop.

Het restaurant is gevestigd aan Loi Kroh Road, op een steenworp afstand van de avondmarkt en de hele wijk Chang Khlan. Dit is handig als je 's avonds toch al op stap bent, maar het betekent ook dat de tafels voor late gasten vaak bezet zijn door mensen met dezelfde intentie. Kom tijdens de lunch of op een doordeweekse dag als je zonder wachttijd een tafel wilt, en bezoek het beste op vrijdag en zaterdag als je het niet erg vindt dat het wat drukker is.