Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen aan Ratchamanka Road in de wijk Phra Sing, is deze grillbar met een mix van Sichuan en Thaise gerechten een favoriet onder de lokale bevolking. De gunstige ligging nabij de belangrijkste bezienswaardigheden van Chiang Mai maakt het restaurant ook aantrekkelijk voor toeristen. Het concept is gebaseerd op interactief grillen: gasten kiezen hun spiesjes uit een koelkast en geven ze aan de grillmeester. Spiesjes zijn al verkrijgbaar vanaf 5 baht. Naast populaire Thaise klassiekers zoals Pad Thai, biedt het restaurant ook vegetarische opties en betaalbare hoofdgerechten voor budgetbewuste bezoekers.

De sfeer is ontspannen en gezellig, met sfeervolle verlichting en R&B-muziek die een relaxte avondambiance creëren. Recensies benadrukken steevast het vriendelijke personeel, de authentieke uitstraling en het feit dat het restaurant even populair is bij lokale stamgasten als bij nieuwsgierige toeristen – een duidelijk teken dat het eten en de prijs-kwaliteitverhouding aantrekkelijk zijn, zelfs buiten het gebruikelijke toeristische aanbod. Het is even geschikt voor een ontspannen diner als voor een late stop na een stedentrip.

Het restaurant is dagelijks geopend van 15:00 tot 01:00 uur, waardoor het een van de handigste opties is voor een late maaltijd in het centrum van Chiang Mai. Het is er over het algemeen rustiger in de vroege ochtend en levendiger later op de avond. Groepen kunnen het beste de Facebookpagina raadplegen of van tevoren bellen om de beschikbaarheid van tafels te controleren, vooral in het weekend. Afhalen is ook mogelijk – ideaal voor wie onderweg van spiesjes wil genieten.