왜 그곳에 가야 할까요? 그리고 어떻게 하면 제대로 갈 수 있을까요?

쏘이 카우보이의 고고 바들의 성공 여부는 그들의 태도에 달려 있는데, 이 바는 특히 호불호가 극명하게 갈립니다. 많은 손님들은 이곳이 전혀 부담스럽지 않다고 말합니다. 바깥에 앉아 담배를 피우며 스트립의 활기찬 모습을 구경하고, 매니저인 파이와 이야기를 나누는데, 아무도 당신을 압박하지 않는다는 것입니다. 하지만 다른 손님들은 정반대의 이야기를 합니다. 주문하지도 않은 술이 계산서에 찍히고, 직원들이 자기들끼리 술을 사 마시고는 계산서를 손님에게 넘긴다는 것입니다. 두 가지 이야기 모두 같은 바에서 나온 것인데, 이는 그날 저녁의 경험이 어떤 직원이 일하고 있는지, 그리고 손님이 얼마나 주의 깊게 살펴보는지에 따라 크게 달라진다는 것을 보여줍니다.

두 가지 좌석 옵션과 한 가지 규칙이 있는 곳이라고 생각하시면 됩니다. 야외 좌석은 조용하고 사람들로 붐비는 곳에 섞이지 않고 사람 구경하기에 좋은 장소입니다. 실내 좌석은 스트립에서 기대할 수 있는 모든 것을 갖추고 있습니다. 어쨌든, 음료를 주문하기 전에 항상 가격을 물어보고, 주문하지 않은 것은 거절하고, 계산서는 마감 시간 직전이 아니라 미리 달라고 하세요.