マーデ・スロー・フィッシュ・キッチン — タイ、チェンマイ

なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

予約をしましょう。タペー通りにあるこの魚料理店についてまず知っておくべきことは、予約をすることです。すぐに満席になるため、予約なしで来店すると20分以上待たなければならず、混雑時はサービスにかなりの負担がかかるからです。

サラダは間違いなく一番のおすすめです。特にポメロの料理は絶品で、甘みと塩味のバランスが良く、カピの風味がほんのり感じられ、北ナイジェリア料理というよりはイサーン地方の味覚に近いです。グリルした魚とイカはいつも新鮮で、ディップが味の決め手になっています。魚自体はまあまあで、特に美味しいとは感じなかったというお客さんも何人かいました。魚は量り売りで、ライムを絞ってご飯と一緒に食べます。他では味わえない自家製コーラや、本物のサゴを使ったデザートもあります。グループで行くのがおすすめです。メニューはシェアするのに最適で、一人で食事をする人はすぐに選択肢の多さに迷ってしまうでしょう。価格は中程度で、特にチャーハンの量が少ないと不満を漏らしたお客さんが1、2人いました。