Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Khongchiam Brewing è un piccolo birrificio artigianale situato nel villaggio di Ban Wang Mai a Khong Chiam, uno dei distretti più pittoreschi di Ubon Ratchathani, noto per la sua posizione vicino alla confluenza dei fiumi Mekong e Mun. Frutto di una grande passione, offre ai visitatori un autentico spaccato della crescente scena della birra artigianale indipendente in Thailandia, in un'area raramente associata alla produzione di birra artigianale: una vera sorpresa in questo angolo dell'Isan.

Gli ospiti possono aspettarsi un'atmosfera rilassata e accogliente, ideale per gustare una birra in tutta tranquillità e conversare animatamente nel pomeriggio, ben lontana dall'ambiente elegante di un ristorante. Il birrificio è aperto solo nei fine settimana, dal venerdì alla domenica, dalle 12:00 alle 20:30. Questo lo rende una tappa perfetta per i viaggiatori che trascorrono un lungo weekend nella zona di Khong Chiam ed esplorano le attrazioni vicine, come il Fiume dei Due Colori e il Parco Nazionale di Pha Taem. I prezzi sono nella fascia media e ragionevoli per una birra artigianale in questa parte della Thailandia.

Chiunque abbia intenzione di visitarlo deve tenere presente gli orari di apertura limitati e l'attività solo nei fine settimana. Pianificare in anticipo è quindi fondamentale. Trattandosi di un piccolo birrificio indipendente in un contesto rurale, si consiglia di consultare in anticipo il canale YouTube del birrificio per informazioni aggiornate su disponibilità e chiusure stagionali.