Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

De l'extérieur, l'endroit n'est pas engageant. Tables en plastique, ambiance simple, rien pour attirer les touristes – si ce n'est l'odeur du poulet grillé, qui, apparemment, suffit. C'est un restaurant familial de Mae Nam, proposant des plats thaïlandais du quotidien à des prix typiquement thaïlandais, et une fois qu'on l'a découvert, on y retourne sans cesse, parfois même tous les jours.

Ne manquez pas de commander le riz gluant à la mangue. Les critiques gastronomiques qui ont parcouru le pays l'ont unanimement salué comme un incontournable – et c'est un compliment de taille. Par ailleurs, les plats classiques comme le Pad Thaï, le riz frit au poulet, la soupe coco, le porc croustillant, le poulet à l'ail avec riz gluant et les milkshakes à la noix de coco sont également fortement recommandés. Le Som Tam est aussi un excellent choix. Les chefs se feront un plaisir d'adapter le niveau d'épices à vos goûts ; il est donc préférable de les prévenir à l'avance si vous le préférez plus relevé.

Petit avertissement : la cuisine jongle constamment entre les commandes à emporter et le service en salle, il se peut donc que votre plat soit prêt un peu plus longtemps aux heures de pointe. Si vous êtes pressé, ce restaurant n’est pas fait pour vous. En revanche, si vous avez une heure devant vous et un bon appétit, alors n’hésitez pas !