Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

C'est ici que les habitants de Hua Hin font leurs courses, et c'est précisément ce qui fait son charme. On y trouve des fruits et légumes frais, de la viande, du poisson, des plats chauds à emporter, et quelques vendeurs de poissons vivants pour les bassins de jardin. Les prix sont bas, on peut acheter en gros, et le prix annoncé est celui que les Thaïlandais paient. Ce dernier point est plus important qu'on ne le croit.

Les portes ouvrent à 14h et le marché est ouvert tous les jours jusqu'à 20h, vous n'avez donc pas besoin de planifier votre visite en fonction d'un jour précis. Je vous recommande la fin d'après-midi, lorsque les stands de nourriture sont en pleine effervescence et que la chaleur est plus supportable. Les habitués qui viennent depuis des années y reviennent pour la même raison : les produits sont excellents et se conservent longtemps. Si vous cuisinez dans votre hébergement ou si vous avez simplement envie d'une authentique cuisine thaïlandaise, sans édulcorants artificiels, cela vaut vraiment le détour.