Bangkok, ville vibrante et réputée pour sa cuisine de rue animée, offre une grande variété de saveurs délicieuses du monde entier. Végétarien ou amateur de viande, il y en a pour tous les goûts. Des nouilles parfumées aux currys raffinés, la cuisine de rue de Bangkok est un véritable délice culinaire qui ravira tous les palais.

Voici la cuisine de rue que vous devez absolument goûter à Bangkok.

La meilleure cuisine de rue à Bangkok pour les touristes végétariens

  • Le Pad Thaï, plat de nouilles sautées le plus célèbre de Thaïlande, est un incontournable pour tous les végétariens. Ce délicieux mélange de nouilles de riz, de tofu, de germes de soja, de cacahuètes et de sauce Pad Thaï au tamarin offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs, pour un repas complet et savoureux. C'est l'un des plats végétariens de rue les plus populaires à Bangkok.
  • Som Tum (Salade de papaye) – Le Som Tum est une salade épicée composée de papaye verte râpée, de tomates cerises, de haricots verts, de cacahuètes et de piments. Elle est assaisonnée de jus de citron vert, de sauce de poisson et de sucre de palme. Cette salade est un véritable délice chaud et rafraîchissant par une chaude journée à Bangkok.
  • Rouleaux de printemps végétariens – Les rouleaux de printemps sont une option végétarienne composée de boulettes croustillantes frites, farcies de légumes, de vermicelles de riz et parfois de tofu ou de champignons. Ils sont servis avec une sauce aigre-douce. Ce plat est un en-cas populaire auprès des locaux et des touristes en Thaïlande.

    • Spécialités non végétariennes de la cuisine de rue à Bangkok

  • Tom Yum Goong – Cette soupe aigre-douce est traditionnellement préparée avec des crevettes, de la citronnelle, des feuilles de combava, du galanga et des piments. Bien plus qu'une simple soupe, c'est une véritable explosion de saveurs, idéale pour les amateurs de plats épicés.
  • Gaeng Keow Wan Kai (Curry vert au poulet) – Un classique thaïlandais qui ravit les papilles grâce à la saveur riche et onctueuse du poulet tendre mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curry vert. Servi avec des aubergines thaïlandaises, des pousses de bambou et des feuilles de basilic frais, ce plat est accompagné de riz vapeur. Une expérience gustative riche, aromatique et réconfortante garantie.
  • Brochettes satay grillées – Une brochette satay traditionnelle est composée de viande marinée, généralement du poulet, puis grillée. Elle est aussi souvent servie avec du porc, accompagnée d'une sauce épicée aux cacahuètes et d'une relish de concombre. Le satay est l'un des plats de rue les plus populaires de Bangkok.
  • Riz frit à l'ananas à la thaïlandaise – Un riz frit sucré-épicé avec de l'ananas, des œufs brouillés et des noix de cajou. Un dîner sain et rapide pour les soirs de semaine, bien meilleur que les plats à emporter.

    • Pour que votre aventure soit la meilleure possible, vous devriez absolument explorer quelques sites célèbres de Bangkok.

    Desserts à goûter à Bangkok

    Bangkok est un paradis pour les gourmands, offrant une immense variété de douceurs qui témoignent de la richesse de son histoire culinaire. Découvrez les meilleurs desserts à déguster à Bangkok.

  • Riz gluant à la mangue – Ce dessert thaïlandais traditionnel se compose de mangues fraîches et de riz gluant sucré. Avant d'être servi avec des tranches de mangue, le riz gluant est trempé dans du lait de coco crémeux et sucré au sucre de palme. Les mangues comptent parmi les fruits les plus sucrés de Thaïlande en saison, ce qui explique en grande partie le goût délicieux de cette spécialité. Ne manquez pas de goûter ce dessert lors de votre visite à Bangkok.
  • Le Tub Tim Krob, littéralement « rubis croquants », est une délicieuse spécialité thaïlandaise à base de châtaignes d'eau croquantes, d'un rouge rubis éclatant. Avant d'être enrobées de colorant alimentaire rouge, les châtaignes d'eau sont coupées en petits morceaux. Après avoir été bouillies et saupoudrées de fécule de tapioca, elles sont servies avec de la glace et du lait de coco. Un incontournable lors de votre séjour en Thaïlande !
  • Beignets de banane thaïlandais – Ces beignets de banane thaïlandais sont agrémentés de copeaux de noix de coco et de graines de sésame grillées. Croustillants et sucrés, ils dégagent un léger arôme grillé. Délicieux nature, ils sont encore meilleurs accompagnés de glace, notamment de glace à la noix de coco thaïlandaise.
  • Bua Loi – Le Bua Loi est une spécialité thaïlandaise simple et délicieuse : des boulettes de riz gluant dans un bouillon chaud et sucré au lait de coco. On peut utiliser divers arômes et colorants pour préparer ces boulettes de farine de riz, comme la racine de taro, le jus de pandan, le jus de betterave et la courge kabocha. Ce plat est absolument incontournable pour tout visiteur en Thaïlande !

    • Ces délicieux desserts capturent l'essence des saveurs thaïlandaises et sont à goûter absolument pour tout touriste à Bangkok.

    Vous trouverez ici le meilleur moment pour voyager à Bangkok et profiter d'un agréable séjour.

    Autres options de restauration à Bangkok

  • Restaurants indiens – Les Indiens et la cuisine indienne étant très populaires à Bangkok, les restaurants servant du biryani, du poulet au beurre et de nombreuses spécialités végétariennes ne manquent pas.
  • Cuisine internationale : Dans de nombreux restaurants gastronomiques internationaux haut de gamme, vous pourrez déguster des tacos, des hamburgers et même des steaks.
  • Cafés végétariens/végans – Vous trouverez de nombreux cafés et restaurants branchés proposant des plats végétariens et végétaliens, notamment des salades et des wraps, ainsi que certains des aliments à base de plantes les plus innovants.
  • Fruits de mer – Dégustez des fruits de mer exquis dans les restaurants en bord de rivière et sur les marchés locaux, où vous pourrez savourer du poisson grillé, des crevettes et des calamars aux épices et saveurs thaïlandaises.
  • Délices sucrés - Goûtez aux différentes spécialités thaïlandaises sucrées telles que le riz gluant à la mangue et la glace à la noix de coco, et bien d'autres encore, sur les marchés locaux et dans les pâtisseries.

    • Les 3 meilleurs restaurants indiens de Bangkok

    1. Chowpati – Chowpati est un lieu de rencontre prisé des végétariens à Bangkok, proposant un large choix de plats végétariens indiens authentiques. Situé en plein cœur de la ville, il offre une ambiance chaleureuse, idéale pour les repas en famille. Tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine de rue indienne à Bangkok y trouveront leur bonheur.

  • Horaires d'ouverture : Tous les jours, de 11h00 à 22h00

    • 2. Dosa King – Dosa King est réputé pour sa cuisine végétarienne du sud de l'Inde. Il est particulièrement connu pour ses dosas, ses idlis et sa grande variété de currys. Ce restaurant est tout aussi populaire auprès des locaux que des touristes grâce à ses plats délicieux et authentiques.

  • Horaires d'ouverture : Tous les jours, de 10h00 à 22h00

    • 3. Saravana Bhavan – Saravana Bhavan est une chaîne de restaurants internationale réputée pour sa cuisine végétarienne du sud de l'Inde. Vous pourrez y déguster un large choix de plats végétariens, notamment des thalis, des dosas et bien d'autres.

  • Horaires d'ouverture : Tous les jours, de 9h00 à 22h00

    • Les meilleurs restaurants de street food à Bangkok

    À Bangkok, les stands de street food sont omniprésents. Cependant, les meilleurs se trouvent dans les marchés animés et le long des rues commerçantes. Voici quelques adresses incontournables :

  • Yaowarat (quartier chinois) – Le quartier chinois est connu pour ses fruits de mer, ses nouilles de toutes sortes et son ambiance animée.
  • Khao San Road est très prisée des routards et réputée pour sa cuisine de rue variée, ouverte jour et nuit. Quiconque souhaite goûter à la bonne cuisine de rue à Bangkok devrait absolument faire un tour à Khao San Road.
  • Soi Rambuttri, située près de Khao San Road, est beaucoup plus calme. On y trouve également de nombreux stands de street food et plusieurs petits restaurants.

    • Comment appréciez-vous la cuisine de rue à Bangkok ?

  • Des locaux propres et hygiéniques – Pour savourer pleinement de délicieux plats, il est essentiel de veiller à la propreté et à l'hygiène. L'idéal serait de trouver un établissement qui privilégie une préparation hygiénique et un service rapide.
  • Conversation – Apprenez quelques phrases thaïlandaises simples pour exprimer ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas, surtout si vous avez des préférences alimentaires spécifiques.
  • Découvrez de nouveaux plats et de nouvelles saveurs ! La cuisine de rue de Bangkok est réputée pour son expérience culinaire unique. Savourez chaque bouchée !

    • Découvrez la magie de la cuisine de rue à Bangkok

    À Bangkok, la cuisine de rue est bien plus qu'un simple repas. C'est une expérience culturelle à part entière, un élément essentiel du patrimoine culinaire de la ville. Chaque bouchée raconte une histoire différente, mêlant tradition et innovation – un véritable régal pour les gourmets.

    Laissez-vous envoûter par les délices de la cuisine de rue de Bangkok ! Savourez les currys épicés, les salades croquantes et les criquets frits croustillants. La cuisine de rue de Bangkok vous emmènera dans un voyage culinaire inoubliable et vous donnera envie d'y revenir. Découvrez toute la magie des rues de Bangkok : un régal pour vos papilles ! Bon appétit ! Et si vous souhaitez faire des économies : renseignez-vous sur les vols les moins chers entre l'Inde et Bangkok.