Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Situé en plein cœur de Pai, ce marché de l'après-midi est un lieu convivial où les habitants font leurs courses quotidiennes. Les étals, propres et bien tenus, proposent un large choix de fruits, légumes, herbes aromatiques et autres produits frais à des prix plus abordables pour les locaux que pour les touristes – une rareté dans une ville aussi touristique.

Le choix de fruits et légumes est remarquablement vaste, allant des produits de base aux variétés prisées des résidents étrangers et des voyageurs au long cours. On y trouve des céleri-rave, comme le céleri européen, aux côtés de gingembre, de piments, d'ail et d'oignons blancs cultivés localement, souvent vendus en bottes à des prix exceptionnellement bas. Un visiteur a ainsi acheté une quantité importante d'herbes fraîches pour seulement 80 bahts, ce qui donne une bonne idée des prix pratiqués.

Comme son nom l'indique, ce marché se tient l'après-midi ; il est donc conseillé de s'y rendre en fin d'après-midi. Cependant, ceux qui arrivent plus tôt bénéficient généralement d'un choix plus vaste avant que les produits les plus populaires ne soient épuisés. Situé dans une rue sans nom du quartier de Wiang Tai à Pai, le marché est facile à trouver grâce à son emplacement central. Pour trouver du céleri européen, repérez les stands tenus par des personnes portant des chemises bleues et blanches. Ce marché convient aux personnes voyageant seules, aux visiteurs de longue durée et à tous ceux qui s'intéressent au commerce local du nord de la Thaïlande.