Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Ce marché historique du quartier de Phak Hai à Ayutthaya approvisionne la population locale depuis plus d'un siècle, offrant un aperçu authentique du commerce thaï traditionnel, loin des marchés touristiques clinquants des grandes villes. Bien qu'il serve de marché au quotidien, il s'anime véritablement les week-ends et lors d'occasions spéciales comme Loy Krathong, le carême bouddhiste et le marché aux bougies. À ces occasions, les étals de nourriture se multiplient, la foule s'y presse et des cérémonies avec des bateaux flottants ont lieu sur le canal qui longe le marché.

Le marché est particulièrement réputé pour sa gastronomie ; les visiteurs ne tarissent pas d’éloges sur les desserts thaïlandais et les plats classiques comme le Pad See Ew et le Rad Na. L’atmosphère y est détendue et authentique, témoignant de la manière dont les habitants y commercent et se retrouvent depuis des générations, plutôt que d’une volonté de s’adresser principalement aux touristes.