Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Das Saawaan ist ein gehobenes Restaurant im Bangkoker Stadtteil Sathon, das die traditionelle thailändische Küche durch moderne Techniken und sorgfältig ausgewählte Zutaten auf ein neues Niveau hebt. Die Küche präsentiert ein einziges Degustationsmenü, das die Gäste durch Thailands regionale Aromen, Gewürze und Kochmethoden führt – neu interpretiert mit einer Präzision und Kreativität, die man sonst eher von internationalen Spitzenrestaurants kennt. Besucher heben immer wieder das Überraschungsmoment hervor, das in das Menü integriert ist: Zusätzliche Gänge und durchdachte Zwischenspiele erweitern das kulinarische Erlebnis über den Hauptgang hinaus.

Das Ambiente ist intim und elegant, perfekt für besondere Anlässe oder jeden Abend, an dem ein genussvolles kulinarisches Erlebnis im Vordergrund steht. Die Mitarbeiter sind für ihre Herzlichkeit und ihr Fachwissen bekannt und nehmen sich die Zeit, jedes Gericht und seine Verbindung zur thailändischen Küche zu erklären. Lokal gebraute Getränke runden die Speisekarte ab und verleihen dem Erlebnis eine authentische Note.

Das Saawaan ist ausschließlich zum Abendessen geöffnet, täglich von 17:30 bis 23:30 Uhr. Da es nur ein Menü gibt, sollten Gäste vorab die Website saawaan.com besuchen, um die aktuelle Speisekarte einzusehen und – besonders wichtig – zu reservieren. Das Restaurant befindet sich in der Soi Suanplu in Sathon und ist von den meisten zentralen Bezirken Bangkoks aus bequem mit dem BTS Skytrain oder Taxi zu erreichen, sodass es für Gäste aus allen Teilen der Stadt gut erreichbar ist.