Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Położona w dzielnicy Wiang Tai w Pai, ta japońska restauracja zyskała znakomitą reputację dzięki sushi i kuchni japońskiej, która zaskakuje nawet doświadczonych smakoszy. Biorąc pod uwagę odległe górskie położenie Pai w prowincji Mae Hong Son, oferowana tu jakość jest naprawdę zaskakująca – goście niezmiennie chwalą świeżość ryb, precyzję wykonania rolek sushi i jakość wołowiny Wagyu; niektórzy nawet określają to jako jedno z najlepszych sushi, jakie kiedykolwiek jedli.

W menu dominują nigiri i rolki sushi. Kuchnia jest szczególnie chwalona za delikatne, świeże ryby, których naturalny smak uwydatnia się, zamiast być przytłumionym przez nadmiar ryżu lub ciężkie sosy. Goście często polecają również stek Wagyu. Atmosfera jest opisywana jako ciepła i przyjazna, a troskliwa obsługa przyczynia się do relaksującej, a zarazem przyjemnej atmosfery, która idealnie dopełnia leniwe tempo w Pai.

Podobnie jak w przypadku wielu restauracji w Pai, godziny otwarcia i dostępność mogą się różnić. Dlatego zaleca się sprawdzenie aktualnych godzin otwarcia w miejscu zakwaterowania lub wcześniejszą wizytę. Ze względu na popularność restauracji i ciągły napływ turystów do miasta, przybycie wcześniej lub wizyta poza godzinami szczytu może skrócić czas oczekiwania. Ponieważ obecnie nie ma żadnej strony internetowej, bezpośrednia wizyta w restauracji to najpewniejszy sposób, aby dowiedzieć się tego w dniu wizyty.