Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Eet eerst, ga dan winkelen. Dat is mijn tip. De kraampjes met souvenirs, kleding, handwerk en accessoires zijn perfect om rond te snuffelen, en je zult er niet gestoord worden. Veel kraampjes bieden echter bijna identieke spullen aan. Dus als je iets bijzonders zoekt, vind je het snel. De Food Hall is de echte reden om te komen: hier vind je vers bereide Thaise gerechten, snacks en desserts voor een schappelijke prijs. Je vindt er ook een bijzondere verzameling restaurants in Australische stijl – iets wat je niet per se in Patong zou verwachten.

Het hele complex is schoon en goed georganiseerd, en je kunt er in 20 tot 30 minuten helemaal doorheen lopen, met een paar tussenstops. Kom kort na openingstijd, dan is het er bijna leeg, waardoor je er veel relaxter kunt rondkijken. Naarmate de avond vordert, wordt het drukker. Zeevruchten die per gewicht worden besteld, kunnen bedekt zijn met een dikke laag paneermeel, dus ik raad gerechten aan waarbij je de afzonderlijke ingrediënten kunt zien.